Sevilla: 12 planes para disfrutar de la ciudad

Embrujo, fiesta, devoción y arte. La capital andaluza es un espectáculo para los sentidos, con el del gusto como protagonista absoluto de una gastronomía incontestable.

“Lo que Sevilla te da, no te lo quita nadie”. Con semejante sentencia del cantaor Juan Peña, conocido como El Lebrijano, poco hay que objetar. Sevilla es una ciudad abierta, soleada, acogedora como pocas y con infinitas sensaciones que impactan al viajero. Por tierra (a pie o a bordo de una calesa), por mar (bueno, más bien por el único río navegable de España, el Guadalquivir), y por aire (¡ese inconfundible aroma a azahar!), Hispalis nos atrapa.

Sobrecoge la devoción de su Semana Santa, de la misma manera que su Feria de Abril contagia una alegría desbordante. Ambas citas, aunque antagónicas, resultan ineludibles para descubrir el alma de la ciudad hispalense. Pero es que Sevilla siempre guarda un as en la manga con el que agasajar al viajero en cualquier momento del año… ¡y sorprenderle! A su incuestionable patrimonio histórico y cultural —la Giralda, la Catedral, los Reales Alcázares—, la ciudad suma la hospitalidad de sus gentes. Porque Sevilla se vive en la calle, en la imponente plaza de España con sus azulejos multicolores, en el parque de María Luisa, pero también recorriendo a pie su casco histórico y tapeando por él. A la vuelta de cualquier callejuela, el bullicio adquiere su connotación más apetecible en barrios como Triana, Santa Cruz o el de la Alfalfa, salpicados de tiendas de artesanía local.

[…]

Mantecados y otras delicias, en La Despensa de Palacio

La historia de la legendaria pastelería La Despensa de Palacio comienza en 1743, cuando Antonio Santaella, el primer hornero de la saga familiar, entra al servicio del Marqués de Estepa, quien poco después lo nombra responsable de la despensa del palacio. Generación tras generación, los Santaella han elaborado confitería de calidad que hoy venden tanto en Estepa como en Sevilla capital. Entre sus productos destacan especialmente las tortas de Pasión y los mantecados, que comercializan en preciosas latas coleccionables. Como colofón a la excelencia, en 2012 inauguraron el Museo del Chocolate de la Despensa de Palacio, considerado uno de los mejores del mundo, aunque para visitarlo deberemos desplazarnos a Estepa, a una hora de la capital.

Visita el artículo completo en: Sevilla: 12 planes para disfrutar de la ciudad – Guía Michelín