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Entrevista a Antonio Rivero: «Innovar y desarrollar nuevos sabores» – Nueva Tribuna

28 de mayo de 2024
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¿Cuáles son los productos y especialidades que ofrece la confitería a sus clientes? ¿Cuáles son más populares?
La Despensa del Palacio tiene dos grandes bloques, uno es lo que hacemos en la pastelería de Sevilla, donde contamos con un obrador de pastelería, que está allí en la tienda. Son dulces del día, como croissants, palmeras, milhojas de merengue o las milhojas de crema. Hay una gama muy amplia de pastelería clásica del día.

En Estepa está el obrador donde se hacen todos los productos de Navidad, es decir, los mantecados, los polvorones, las milhojas de naranja, etc. También tenemos una línea muy expefícica dedicada al chocolate, como tabletas de chocolate o bombones. Contamos con más de 50  productos.

Nos volcamos mucho con la presentación de los estuches. Los diseños son todos propios, los desarrollamos y creamos nosotros. Contamos con los de cartón rígidos y las latas. Podemos presumir de que una caja de La Despensa de Palacio no se ha visto nunca en la basura.

 

2024-05_Tribuna-de-Andalucía - La Despensa de Palacio

2024-05_Tribuna-de-Andalucía – La Despensa de Palacio

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