Tableta de chocolate Tavoro

Tableta de chocolate Tavoro

Descripción: Cobertura de chocolate negro ( 70 % de cacao mínimo )

Origen: Estás ante otro chocolate exclusivo. Su carácter se lo conceden los cuatro elementos de la antigüedad: tierra, agua, aire y fuego, sobre todo el último, el fuego, que sale de las entrañas de la isla de Nueva Bretaña del Este, en Papúa Nueva Guinea, lanzadas por su volcán Tavurvur, completamente en activo y que lanza sus cenizas a 18 kms. de altura, formándose unas tierras volcánicas inmejorables para la siembra de los cacaoteros alrededor de la bahía de Rabaul.

Los tonos más rojizos de este chocolate es como si fueran reflejo de la energía desatada en el interior del volcán. Lo mismo le ocurre a la acidez que se desarrolla tras la fermentación de sus habas, como si fueran pepitas de oro. Sacia tu paladar con el oro del Tavurvur.

Perfil aromático: Clara acidez, amortiguada en un ramillete de notas frutales que dejan pasar limpiamente el sabor a tostado de sus habas.

Lata 2016 2.2kg corte

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La Despensa de Palacio

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